3. Semi-automatic
Harga: 1 – 2 juta
Mesin tipe semi automatic sangat cocok bagi penggemar kopi yang berkeinginan untuk menjadi barista di rumah sendiri. Anda dapat menakar kopi yang ingin Anda buat dalam takaran yang tepat dengan menggunakan mesin tipe ini.
Untuk menghasilkan ekstraksi, mesin tipe semi-automatic ini memiliki beberapa fitur, diantaranya boiler, portafilter dan sebuah lever.
Saat menggunakan mesin ini, Anda harus tetap menggiling dan memadatkan (stamp) espresso sebelum mulai mengekstraksi kopi. Mesin-mesin espresso semi-automatic biasanya terdiri dari dua jenis, yaitu: manual control dan programmable doses.
4. Manual
Harga: mulai 1 juta
Desain vintage dari mesin espresso manual memberikan kesan elegan, sekaligus klasik pada saat yang bersamaan.
Pada umumnya, mesin tipe manual memiliki fitur fungsional yang lebih lengkap, yaitu boiler, steam pressure gauge, portafilter, serta manual lever untuk mengendalikan lamanya ekstraksi espresso secara manual.
Jika Anda ingin belajar menjadi barista sendiri di rumah, mesin-mesin tipe ini akan menjadi pilihan yang cocok.
Saat menggunakan mesin espresso tipe manual, Anda harus menggiling sendiri biji kopi, tamping, mengatur suhu dan tekanan, hingga lamanya ekstraksi. Beberapa merk mesin bertipe manual yang dapat Anda coba adalah La Pavoni dan Ganggia.
5. Komersial/professional
Harga: mulai 15 juta
Mesin bertipe komersial / professional merupakan mesin impian dari para barista. Mesin ini memiliki ciri-ciri berukuran besar dan terlihat tangguh.
Tipe ini memiliki group head lebih dari satu guna menunjang kecepatan produksi dan memiliki ketahanan yang sangat kuat. Mesin tipe komersial pada umumnya menarik daya listrik sekitar 40-50 amps dalam kapasitas mencapai 220 volts.
Dengan tingkat kesulitan yang cukup tinggi, mesin ini cenderung digunakan oleh barista professional, karena cara penggunaannya lebih rumit dan teknikal.
Tak heran, segmentasi dari mesin espresso tipe ini adalah kafe-kafe (besar) yang berfokus pada kualitas kopi. Salah satu merk mesin komersial yang banyak digemari oleh banyak barista adalah LM GS3 Titanium.
Tidak hanya mesin kopi Espresso, untuk menunjang operasional bisnis coffee shop, Anda juga dapat menggunakan aplikasi GoBiz. Kelola coffee shop dari mana dan kapan saja, cari tahu menu kopi apa yang paling laris dan dapatkan laporan penjualan harian secara otomatis.
Sumber gambar: google
