Sedang mencari coffee shop di Bandung yang bagus? Kalau kamu salah satu pecinta kopi, kamu tentu tahu bahwa kopi bukan hanya sekedar minuman berwarna pekat yang menjadi kegeraman jutaan orang di dunia. Hal yang lebih mengagumkan dari kopi adalah minuman ini tidak hanya untuk kalangan dewasa saja, melainkan semua kalangan bisa jatuh hati dengan kenikmatan kopi, terutama kalangan milenial.
Kedai-kedai kopi ini tidak hanya banyak bertebaran di Jakarta, tapi juga di kota-kota lain seperti Bandung. Bagi kamu yang tinggal di Bandung, tentunya sering melihat berbagai coffee shop. Bisnis coffee shop di Bandung ini memang termasuk salah satu bisnis yang paling menjanjikan saat ini. Kenapa bisa begitu? Yuk, cari tahu selengkapnya dengan membaca artikel ini sampai habis!
Fenomena Menjamurnya Coffee Shop
Kalau Anda suka ngopi-ngopi di Bandung, Anda mungkin punya coffee shop favorit. Kegiatan minum kopi ini sudah menjadi tren dan gaya hidup di kalangan masyarakat, bahkan sebelum menjamurnya coffee shop. Meski begitu, makin banyak orang yang tidak hanya minum kopi di rumah saat pagi hari, tapi juga bergeser ke tempat lain seperti warkop atau coffee shop.
Di Bandung sendiri, ada banyak orang yang memanfaatkan coffee shop sebagai tempat nongkrong, kerja, atau sekedar duduk-duduk menikmati kopi. Mereka datang bukan hanya karena ingin mencoba kopi yang khas dari suatu coffee shop, tapi untuk menghabiskan waktu bersama rekan-rekan atau keluarga. Rata-rata coffee shop di Bandung menyediakan WiFi gratis dan tempat yang nyaman sehingga para pengunjung pun makin betah berlama-lama.
Fenomena tersebut menunjukkan bahwa minum kopi dan keberadaan coffee shop memang telah menjadi gaya hidup modern. Banyaknya coffee shop di Bandung yang telah dihiasi dengan beragam berinovasi dalam pembuatan kopi serta penyajiannya pun makin menarik konsumen untuk datang dan menikmati makanan serta suasana yang ada.
Pertumbuhan Coffee Shop dari Tahun ke Tahun
Data Kementerian Perindustrian pada 2016 menunjukkan ada sekitar 1,000 coffee shop. Angka ini melonjak menjadi lebih dari 2,950 gerai per Agustus 2019. Sampai sekarang, pertumbuhan coffee shop di dalam negeri ini terus menunjukkan peningkatan.
Dikutip dari inews.id, data itu berbanding lurus dengan konsumsi kopi domestik yang tumbuh 13,9 persen per tahun melebihi konsumsi dunia yang hanya berjumlah 8 persen. Dari konsumen kopi domestik ini, 6 dari 10 orang yang disurvei menyukai kopi kekinian seperti yang dijual di berbagai coffee shop.
Pertumbuhan itu tentu saja membutuhkan coffee shop sebagai tempat penyedia kopi. Ini kemudian semakin didukung oleh semakin banyaknya mahasiswa atau pegawai kantoran yang lebih mobile. Mereka membutuhkan tempat yang nyaman untuk bekerja atau berdiskusi dengan santai. Hal ini terlihat pada jumlah coffee shop di Bandung yang juga meningkat dari tahun ke tahun.
Mengapa Bisnis Coffee Shop di Bandung Diminati?
Meski banyak saingannya, bisnis coffee shop ini tetap diminati dan diprediksi masih akan terus bertumbuh karena memiliki pasar yang sangat luas. Bisnis ini dinilai cukup menjanjikan jika melihat jumlah peminatnya yang sangat banyak, mulai dari kelas bawah hingga atas, usia remaja hingga dewasa. Keuntungan yang didapat tiap harinya pun bisa mencapai angka yang tinggi.
Meski begitu, pemilik usaha coffee shop di Bandung dan kota lain tetap harus menyediakan kopi yang nikmat dan tempat yang nyaman, dengan fasilitas dan pelayanan yang baik, dan pastinya, harga yang terjangkau. Ini karena Anda akan bisa mendapatkan omzet per hari yang akan semakin meningkat ketika hari libur.
Tidak seperti bisnis kuliner yang lain, Anda tidak harus menyiapkan menu rumit yang butuh banyak persiapan. Ketika ingin memulai bisnis coffee shop, Anda cukup menawarkan menu sederhana yang dikemas secara unik dan modern untuk menarik minat konsumen. Menu-menu minuman kopi yang dibuat kekinian tentunya bisa menjadi nilai plus bagi bisnis Anda. Untuk makanannya, camilan ringan seperti kentang goreng, kue-kue kecil, burger, dan lainnya juga bisa memuaskan pelanggan.
Baca Juga: Raih Untung dengan 7 Jualan Online yang Laku Setiap Hari
Kenalan dengan Hak Merek dan Cara Mendaftarnya
Hak merek adalah hak eksklusif bagi pemilik merek yang terdaftar untuk menggunakan merek tersebut dalam kegiatan jual beli barang atau jasa. Ini karena pada dasarnya semua nama brand berhak dipakai oleh siapa pun sebelum terdaftar di Direktorat Jenderal Hak Kekayaan Intelektual Kementerian Hukum dan HAM. Kalau Anda memiliki sebuah brand, segera daftarkan agar Anda punya hak resmi atas nama merek tersebut.
Untuk mendaftarkan merek, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mendaftarkan perusahaan atau bisnis Anda ke Dirjen HKI. Formulir pendaftaran biasanya sudah disediakan. Jadi, Anda tinggal melengkapi informasi yang kurang lebih sebagai berikut:
- Nama lengkap, kewarganegaraan, dan alamat pemohon;
- Rincian tanggal permohonan diajukan;
- Warna merek Anda;
- Nama negara dan tanggal permintaan merek;
- Jenis produk, yakni bisa berupa barang atau jasa.
Selain mengisi informasi pada formulir, beberapa dokumen pendukung yang dibutuhkan, di antaranya:
- Fotokopi KTP;
- Fotokopi Akta Pendirian Badan Hukum dengan bukti pengesahan dari notaris (untuk permohonan atas nama Badan Hukum);
- Fotokopi peraturan pemilikan bersama (untuk permohonan atas nama pribadi);
- Surat Kuasa Khusus saat mendaftarkan merek;
- Bukti pembayaran permohonan;
- Label merek dengan ukuran minimal 2×2 cm dan maksimal 9×9 cm sebanyak sepuluh helai;
- Surat Pernyataan merek dagang sebagai bukti sah milik Anda.
Proses pendaftarannya sendiri memang cukup panjang. Jadi, jika Anda ingin membuka coffee shop di Bandung, ada baiknya Anda mendaftarkan merek Anda jauh sebelum bisnis Anda dimulai.
Baca juga: 10 Cara untuk Menghadapi Persaingan Usaha
Contoh Daftar Menu Menarik Bisa Menunjang Bisnis
Daftar menu makanan dan minuman merupakan hal penting dalam usaha coffee shop Anda. Buatlah daftar menu yang menarik dari segi desain dan background yang Anda pakai. Untuk pemilihan nama, Anda bisa menggunakan nama-nama unik yang agak nyeleneh supaya meninggalkan kesan mendalam pada calon pelanggan. Karena pada dasarnya manusia itu mudah penasaran, gunakan rasa penasaran itu dengan daftar menu yang unik dan menggelitik.
Penggunaan daftar menu yang menarik ini akan sangat membantu menarik minat beli konsumen, apalagi kalau Anda berikan penjelasan yang unik juga. Ini juga akan sangat berguna jika bisnis Anda lakukan secara online, misalnya lewat GoFood. Anda juga bisa membuat promosi menarik untuk memperkenalkan menu-menu Anda lewat GoFood. Cara daftar GoFood tidak ribet, kok, bagi Anda para pemilik usaha. Dengan mendaftar, Anda akan bisa menjangkau lebih banyak pelanggan sebagai Mitra Usaha GoFood.
Contoh Desain Menu Coffee Shop
Setelah mengetahui beberapa hal tentang coffee shop, berikut ini ada beberapa contoh desain menu untuk Anda yang mungkin ingin membuka coffee shop di Bandung atau di kota lainnya.
Tips untuk membuat desain menu adalah menggunakan gambar asli produk dan bukannya mengambil dari internet. Ini untuk menghindari kekecewaan konsumen karena mereka akan menginginkan gambar di menu sama dengan yang Anda sajikan.
10 Rekomendasi Coffee Shop di Bandung Untuk Inspirasi Bisnis
Kini, Anda sudah mengetahui seluk-beluk bisnis kopi dan bagaimana contoh menu yang ideal untuk sebuah coffee shop. Yuk, intip rekomendasi coffee shop di Bandung yang bisa menjadi inspirasi bisnis Anda!
1. Sejiwa Coffee
Bagi Anda yang suka mencoba tempat makan baru atau nongkrong, mungkin Anda sudah pernah mendengar nama coffee shop di Bandung yang satu ini. Cita rasa dari berbagai menu yang mereka sajikan mendapatkan banyak pujian dari pengunjung. Mulai dari es kopi susu, kue atau dessert, juga Granny Apple Pie yang sering orang-orang pesan.
Berlokasi di Jalan Progo nomor 15, Sejiwa Coffee ini pernah dikunjungi oleh Presiden Indonesia, Joko Widodo. Bahkan, Pak Jokowi juga merekomendasikan Es Kopi Jiwa yang menjadi menu andalan Sejiwa Coffee. Wah, bisa segera Anda coba, deh!
2. Armor Kopi
Bagi Anda yang mungkin tidak terlalu doyan makanan Barat, Anda bisa mampir ke coffee shop di Bandung ini yang menyajikan menu kopi dan makanan tradisional Indonesia. Terletak di daerah Taman Hutan Raya Ir. H. Djuanda, Armor Kopi menjadi salah satu tempat favorit untuk keluarga karena suasana dan pemandangannya yang hijau. Anda bisa mencoba konsep Armor Kopi, yakni menikmati minum kopi sambil menyatu dengan alam hutan.
3. Railway Coffee
Jika pemandangan alam atau tempat yang cozy sudah banyak dipakai di coffee shop di Bandung, bagaimana dengan kedai kopi di dekat rel kereta? Ya, di Railway Coffee yang terletak di Jalan Kebon Jukut nomor 17, Anda akan bisa minum kopi sambil melihat pemandangan kereta yang keluar masuk kota Bandung.
Nama minuman dan kemasannya juga memasukkan unsur kereta api, seperti gambar kereta di gelas plastik dan menu andalan tempat ini yang bernama Railway Signature. Dengan harga yang cukup terjangkau, ada camilan asin maupun manis yang akan bisa menemani waktu Anda di coffee shop ini.
Baca Juga: Menu Minuman Kekinian yang Masih Laris di 2022
4. Sydwic
Coffee shop di Bandung yang satu ini cocok Anda jadikan tempat ngopi cantik bersama teman. Itu karena Sydwic memiliki area outdoor dengan tanaman-tanaman hijau yang menambah kesan asri dan setiap sudutnya Instagram-able banget. Kalau Anda ingin work from cafe, tempat ini juga cocok untuk didatangi.
Kebanyakan menu yang Sydwic tawarkan lebih condong ke makanan Barat. Mulai dari caesar salar dengan ayam panggang, beef bacon and cream pasta, chicken and spinah pizza, hingga quesadilla. Terletak di Cilaki nomor 63, Anda bisa nongkrong asyik sambil menikmati segelas es kopi susu yang menyegarkan.
5. Marka Coffee & Kitchen
Kalau Anda tidak berada di dekat pusat kota Bandung, tak perlu jauh-jauh untuk menikmati kopi. Marka Coffee terletak agak jauh dari pusat kota Bandung, tepatnya di Jalan Talaga Bodas nomor 32. Meski jauh, tempat ini memiliki sesuatu yang berbeda dari coffee shop lainnya.
Meski ada banyak pilihan biji kopi yang bisa dipakai di Indonesia, coffee shop di Bandung ini menggunakan biji kopi dari Blue Bottle Coffee yang terkenal di Jepang. Menu makanannya pun beragam, mulai dari yang ringan sampai yang berat seperti marka white steak, juga beragam menu breakfast yang tentunya sangat menggoda.
6. Aditi
Biasanya, banyak anak mudah yang mencari coffee shop di Bandung untuk tempat foto-foto. Konsep tempatnya minimalis dan sangat menarik karena terkesan homey, sehingga banyak orang yang datang dan foto OOTD di sini. Dengan menyediakan sinyal WiFi kencang dan kopi yang juga enak, Aditi di Jalan K.H. Ahmad Dahlan nomor 5 ini suka dijadikan tempat foto barang atau produk.
Aditi menawarkan beberapa signature coffee yang unik dengan bermacam varian, seperti Karolina, Blackbird, dan Frizzin. Untuk makanannya sendiri, Anda bisa memesan camilan, rice bowl, serta makanan Barat lainnya. Ada gyudon kantan bowl, baked cheese rice, sampai chewy choco cookies.
7. Little Contrast
Hal pertama yang menarik dari Little Contrast yang terletak di Jalan Braga 88 ini adalah bentuk bangunannya yang terlihat seperti bangunan jadul. Tapi, ketika masuk, Anda akan bisa menemukan area bersantap yang nyaman dan cocok dijadikan tempat nongkrong.
Menu-menu Little Contrast terfokus pada kopi, mulai dari Es Kopi Susu Little Contrast dengan sirup butterscotch buatan sendiri, Es Kopi Susu Earl Grey yang aromatik, hingga Es Kopi Hazel & Lemon. Bagi penyuka minuman kopi klasik, tersedia juga espresso, cappuccino, dan latte. Ada juga menu nonkopi meski pilihannya terbatas, seperti matcha dan cokelat.
8. Kinokimi Coffee
Meskipun mungkin belum terlalu banyak diketahui orang, ini adalah salah satu coffee shop di Bandung yang patut dicoba. Memiliki dua cabang di Jalan Buah Batu dan Jalan Ranggamalela, Kinokimi Coffee merupakan coffee shop yang memiliki interior minimalis dan simple yang menjadi ciri khas bangunan Jepang.
Ada beragam pilihan makanan dan minuman yang bisa Anda pilih. Ada Kinokimi Aren dan Kinokimi Mocha yang termasuk kategori Artisan Coffee. Kemudian, ada pula Kinokomi Caramel yang diracik menggunakan saus karamel buatan sendiri yang membuat minuman ini tidak boleh dilewatkan. Makanan yang tersedia pun termasuk ke kategori makanan berat, di mana Anda akan bisa memesan Swedish Meatballs, Spinach Mushrooms Omelette, hingga Nasi Sop Kacang Merah.
9. Two Cents
Two Cents yang terletak di alamat barunya, Jalan Lombok 28A, memiliki jalan masuk yang agak sedikit tersembunyi meski di depannya banyak kendaraan yang parkir. Coffee shop di Bandung yang satu ini juga terlihat seperti rumah jadul dari depan. Meski begitu, tempat ini biasanya selalu ramai pengunjung.
Halaman depannya yang luas dijadikan area outdoor dengan banyak pilihan spot untuk bekerja dengan laptop. Menu minuman dan makanannya pun cukup beragam, di mana Anda bisa memesan kudapan ringan atau makanan berat, seperti Churros, Cake, atau Pasta. Kedai kopi ini juga cocok bagi Anda yang mencari tempat brunch cantik bersama teman-teman.
10. Kopi Kenangan
Kopi Kenangan merupakan salah satu gerai coffee shop yang terkenal di kalangan milenial. Namanya yang unik membuatnya mampu merambat sampai ke nama menu-menunya, seperti Kopi Kenangan Mantan, rupanya menjadi daya tarik tersendiri bagi para pengunjungnya.
Untuk Anda yang mungkin kurang berminat untuk membangun bisnis coffee shop dari awal, bisa mencoba bergabung dengan Kopi Kenangan dengan cara membeli sahamnya. Kenapa bukan franchise saja? Itu karena sampai saat ini Kopi Kenangan masih belum berekspansi dengan cara franchise untuk mempertahankan standar kualitas produknya.
Wah, ternyata banyak juga, ya, rekomendasi coffee shop di Bandung yang bisa Anda jadikan tempat nongkrong baru. Dari semua itu, mana yang pernah Anda kunjungi? Atau jangan-jangan, Anda juga sedang bersiap membuka usaha coffee shop?
Jika Anda juga punya atau sedang merintis bisnis coffee shop di Bandung, Anda bisa bergabung dengan Komunitas Partner GoFood (KOMPAG) agar bisa mendapatkan ilmu dan sharing dengan pemilik usaha lain. Pendaftarannya gratis dan praktis, lho! Jadi, tunggu apa lagi? Daftarkan usaha Anda dan jadilah salah satu partner GoFood sekarang juga!
