3 Cara Memilih Alpukat yang Bagus agar Tidak Keliru Saat Membeli – Tahukah Anda bahwa buah alpukat tidak matang di pohon, melainkan matang setelah dipanen? Saat matang, buah ini dapat berubah warna, mulai dari hijau tua hingga rona keunguan yang hampir hitam.
Meskipun warna kulit dapat membantu Anda memilih alpukat yang bagus, warna tidak selalu menjadi indikator terbaik kematangan alpukat, lho. Itu karena kematangan buah lezat ini pada akhirnya ditentukan oleh konsistensi.
Nah, agar tidak “tertipu” saat membeli alpukat untuk bahan baku makanan yang akan Anda jual, yuk cari tahu cara memilih alpukat yang bagus berikut ini!
Baca juga: 7 Cara Memilih Sayuran yang Baik dan Segar
Alpukat Kaya Akan Manfaat Apa Saja?
Sebelum mempelajari cara memilih alpukat yang bagus, mari ketahui dulu soal manfaat buah satu ini. Dalam beberapa tahun terakhir, alpukat menjadi makanan yang semakin populer. Buah creamy ini banyak digunakan untuk membuat smoothie atau diiris menjadi lapisan roti panggang. Selain enak, alpukat tentunya juga kaya akan manfaat. Berikut di antaranya:
1. Sumber kalium
Sebanyak 100 gram alpukat mengandung 485 miligram (0,02 ons) kalium. Sebagai perbandingan, pisang mengandung 358 kalium per 100 gram. Kandungan ini membantu mengatur fungsi saraf dan memindahkan nutrisi ke dalam sel.
Kalium juga bekerja memerangi tekanan darah tinggi. Bagi yang belum tahu, tingginya kadar natrium dalam tubuh bisa meningkatkan tekanan darah. Nah, kalium mengurangi kadar natrium dalam tubuh melalui urin sehingga menurunkan tekanan darah.
2. Mengandung lemak tak jenuh tunggal
Lemak tak jenuh tunggal merupakan molekul lemak dengan satu ikatan karbon tak jenuh. Tingkat kolesterol LDL tinggi mengurangi aliran darah melalui arteri, yang dapat menyebabkan pembekuan darah dan komplikasi medis lainnya. Secara sederhana, lemak tak jenuh jenis ini bekerja menurunkan kolesterol LDL tanpa mengganggu kolesterol HDL yang baik.
3. Kaya akan folat
Alpukat kaya akan folat, dengan jumlah 81 mikrogram per 100 gram. Vitamin B ini bermanfaat bagi fungsi otak dan kehamilan yang sehat. Wanita usia subur direkomendasikan memenuhi kebutuhan 400 mikrogram folat per hari, sedangkan wanita hamil harus meningkatkan asupan hingga 600 mikrogram per hari. Folat dapat membantu mencegah cacat lahir, khususnya yang memengaruhi otak dan tulang belakang bayi.
4. Tinggi serat
Pada 100 gram alpukat, terdapat hampir 7 gram serat. Alpukat adalah makanan tinggi serat yang bisa membuat Anda kenyang lebih lama. Itulah mengapa alpukat menjadi pilihan tepat bagi orang-orang yang ingin menurunkan berat badan.
Baca juga: Segarnya Usaha Salad Buah Cup dengan Modal 1,5 Juta Saja
3 Cara Memilih Alpukat yang Bagus
Kini, Anda sudah tahu berbagai manfaat yang terkandung dalam alpukat. Saatnya mempelajari cara memilih alpukat yang bagus sebelum membelinya!
1. Lihat warna kulitnya
Alpukat matang umumnya memiliki warna kulit hijau gelap hingga terlihat seperti warna hitam. Jadi, jika kulit alpukat berwarna hijau terang, kemungkinan besar alpukat tersebut belum matang.
2. Periksa kelunakannya
Selain warna, cara memilih alpukat yang bagus juga bisa dinilai dari kelunakannya. Jika sudah matang, alpukat biasanya empuk ketika ditekan. Cukup tekan lembut untuk memeriksa kelunakan alpukat dan kalau masih keras, coba pilih alpukat yang lain.
3. Tarik batangnya
Anda juga bisa memastikan alpukat yang Anda pilih sudah matang dengan sedikit menarik batang yang ada di ujung alpukat. Periksa saja warnanya; apabila cokelat, artinya sudah terlalu matang, sedangkan jika warnanya hijau tua, berarti siap untuk disantap.
Baca juga: Tips Usaha Jus Buah, Modal Hanya 5 Juta
Kreasi Makanan dan Minuman dari Alpukat yang Bisa Dijual atau Dijadikan Usaha
Sudah mengerti cara memilih alpukat yang bagus? Saatnya kini Anda mulai berkreasi mengolah alpukat untuk dijual. Tenang saja, ada banyak kreasi makanan dan minuman dari alpukat yang bisa dijual atau dijadikan usaha. Berikut beberapa di antaranya:
1. Avocado Toast
Kreasi makanan yang mempunyai tampilan cantik dan Instagramable ini menjadi salah satu tren olahan alpukat yang sampai sekarang masih digemari. Selain menambahkan alpukat, menu ini bisa Anda upgrade dengan menambah irisan daging, telur, sampai sayuran lainnya di atas roti panggang.
2. Salad
Alpukat juga identik sebagai topping salad kekinian, plus sayuran, tomat cherry, dan tofu. Alpukat bantu tubuh menyerap nutrisi dari makanan lain. Memadukan salad dan alpukat akan meningkatkan kandungan beta karoten dalam sayuran.
3. Avocatto
Avocatto adalah minuman yang cocok bagi para penggemar kopi dan alpukat. Namanya diambil dari gabungan kopi espresso (ditambah es krim) dan alpukat yang dihaluskan. Tidak sedikit kedai kopi kekinian mulai memadukan kopi dan alpukat sehingga menjadikan avocatto minuman yang cukup hits di tanah air.
Cara memilih alpukat yang bagus sama sekali tidak sulit dilakukan, bukan? Dengan alpukat yang bagus, Anda pun bisa membuat produk makanan ataupun minuman dengan kualitas rasa yang baik. Agar lebih cepat laris, ketahui cara daftar GoFood sehingga Anda bisa menjangkau lebih banyak pelanggan.
Dengan GoFood, Anda bisa buat promo dengan mudah dan bisa nikmati subsidi dari Gojek hingga 100%, promo resto dan menu-menu andalan lebih mudah diaplikasi, juga bisa monitor transaksi dengan aman secara real-time.
Yuk, daftar GoFood sekarang!
