6 Resep Cara Membuat Makanan dari Tepung Terigu untuk Dijual – Tepung terigu, memang bisa digunakan untuk membuat berbagai jenis olahan makanan, khususnya camilan.
Secara umum, ada tiga jenis tepung terigu yang bisa Anda pakai untuk memasak, yaitu tepung terigu protein rendah, tepung terigu protein sedang (serbaguna), dan tepung terigu protein tinggi. Kadar protein ini akan memengaruhi hasil olahan makanan.
Jika Anda ingin buka usaha kuliner dengan modal kecil, bisa dengan jualan makanan berbahan dasar tepung terigu. Tepung terigu bisa Anda olah menjadi makanan gurih, manis, kering, ataupun basah. Cara mengolahnya pun tidak sulit.
Berikut ini beberapa resep cara membuat makanan dari tepung terigu yang bisa Anda jadikan menu berjualan!
6 Resep Cara Membuat Makanan dari Tepung Terigu untuk Dijual
1. Pizza teflon
Membuat pizza ternyata bisa menggunakan teflon, lho. Tidak perlu lagi repot-repot menggunakan tungku atau mengeluarkan duit untuk membeli pizza. Resep pizza teflon ini pun dijamin lezat! Untuk cara membuat makanan dari tepung terigu berupa pizza, Anda perlu menyediakan bahan berikut ini:
- 1 gelas tepung terigu protein tinggi atau protein sedang
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/2 sdt fermipan
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- Air hangat secukupnya
Sedangkan untuk topping, Anda perlu menyediakan beberapa bahan lain seperti:
- 5 sdt saus tomat
- 1/4 lada
- 1/4 gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt bubuk oregano
- 1 sosis, iris sesuai selera
- Keju secukupnya
- Bawang bombay cincang secukupnya
- Mayonnaise
Setelah semua bahan sudah disiapkan, Anda bisa mulai membuat pizza. Pertama, campurkan semua bahan untuk membuat adonan pizza ke dalam wadah. Campurkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni adonan hingga kalis. Lalu, diamkan adonan selama 40 menit sampai mengembang.
Sambil menunggu adonan mengembang, buat topping untuk pizza Anda. Caranya dengan mencampurkan semua bahan kecuali bawang bombay, keju, dan mayonnaise.
Setelah 40 menit, cetak adonan pizza ke dalam teflon. Lalu, tusuk adonan pakai garpu dan berikan topping saus yang sudah Anda buat sebelumnya. Taburkan bawang bombay, keju, dan mayonnaise. Kemudian, panggang dengan api kecil dan tunggu hingga 3-4 menit. Setelah matang, angkat pizza, lalu potong-potong. Pizza teflon sudah siap untuk disantap.
Untuk membuat sambal kacang, Anda perlu menghaluskan cabai, bawang, kacang tanah, dan beri sedikit air. Kemudian, tumis campuran cabai, bawang, dan kacang tanah dengan sedikit minyak.
Jangan lupa untuk memasukan bumbu lainnya seperti garam, gula pasir, gula merah, asam jawa, kecap, dan daun salam. Lalu, masak sampai mengental. Cilok bumbu kacang pun siap dihidangkan!
2. Cilok bumbu kacang
Resep cara membuat makanan dari tepung terigu yang pertama adalah jajanan tradisional cilok bumbu kacang. Untuk membuat cilok bumbu kacang, Anda memerlukan:
- 100 gram terigu
- 120 gram tapioka
- 10 ekor udang
- 3 siung bawang putih
- Merica
- Garam
- Gula
- 1 tangkai daun bawang yang sudah diiris
Sedangkan untuk bumbu kacangnya, berikut ini bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
- 150 gram kacang tanah goreng
- 6 cabai merah
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- Air secukupnya
- Gula pasir
- 50 gram gula merah
- Air asam jawa
- Kecap
- Daun salam
Setelah semua bahan siap, haluskan bawang putih dan udang dengan blender, lalu campurkan semua bahan. Uleni sampai kalis, lalu bentuk menjadi bulat kecil. Kemudian, rebus cilok sampai terapung, lalu angkat dan tiriskan.
3. Stik bawang
Camilan yang satu ini sangat cocok untuk dinikmati sambil bersantai. Untuk cara membuat makanan dari tepung terigu berupa stik bawang, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 30 gram margarin
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 125 ml air
- 1 sdt daun basil kering
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya adalah pertama-tama tumis bawang putih dan bawang merah dengan margarin hingga harum. Kemudian, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan basil kering ke dalam wadah. Tambahkan bawang yang sudah ditumis, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Selanjutnya, uleni adonan hingga kalis, lalu bagi menjadi beberapa bagian. Pipihkan adonan hingga menipis, lalu taburi permukaan adonan dengan terigu dan potong-potong memanjang.
Terakhir, panaskan minyak, lalu goreng stik bawang hingga berwarna kuning keemasan. Stik bawang bisa disimpan di dalam toples setelah agak dingin.
4. Kue cucur
Camilan berikutnya adalah jajanan khas suku Betawi yang bernama kue cucur. Kue ini terbuat dari tepung beras dan gula jawa sehingga empuk dan rasanya manis. Untuk membuat kue cucur, Anda perlu menyiapkan:
- 250 gram gula merah
- 450 ml air
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 1/4 sdt garam
- 3 lembar daun pandan
Membuat kue cucur sangatlah mudah. Setelah semua bahan disiapkan, rebus gula merah, daun pandan, dan air sampai mendidih. Kemudian, campur tepung terigu, tepung beras, dan garam.
Tuang campuran tepung ke dalam rebusan gula, lalu aduk merata. Diamkan selama dua jam, kemudian adonan kue cucur siap digoreng. Goreng dengan cara menuang satu sendok adonan ke dalam minyak panas, lalu bolak-balik sampai matang.
5. Pancake terigu susu
Resep selanjutnya untuk cara membuat makanan dari tepung terigu adalah pancake terigu susu. Sebelum mulai memasak, siapkan dulu beberapa bahan berikut ini:
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 125 ml susu cair full cream
- 1/2 sdm margarin, cairkan
- Meses untuk topping
Setelah bahan lengkap, campurkan telur dan gula pasir ke dalam wadah. Masukan tepung terigu sambil diayak, lalu aduk hingga rata. Selanjutnya, tuang susu perlahan, lalu aduk kembali. Masukkan juga margarin cair dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Kemudian, siapkan teflon yang sudah diolesi mentega, tuang adonan secukupnya, lalu ratakan. Masaklah dengan api kecil hingga setengah matang. Terakhir, beri meses secukupnya saat permukaan sudah matang, lalu lipat pancake. Pancake terigu susu pun siap untuk disajikan.
6. Kue rambutan cokelat
Resep terakhir adalah kue rambutan coklat. Untuk membuat kue manis yang enak ini, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut ini:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram unsalted butter mix dengan margarin
- 1 butir kuning telur
- 200 gram dark chocolate compound
- 150 gram gula halus atau gula tepung
- Cokelat meses secukupnya
Cara membuatnya cukup mudah. Pertama-tama, masukkan margarin dan gula halus ke dalam mixer. Kemudian masukkan kuning telur, lalu campur. Setelah itu, tambahkan tepung terigu dan aduk sampai rata. Bulatkan adonan ke dalam ukuran kecil.
Selanjutnya, panggang dengan suhu 140oC selama 15-20 menit. Setelah kue matang, lapisi dengan cokelat leleh dan gulingkan ke cokelat meses.
Resep cara membuat makanan dari tepung terigu di atas bisa jadi ide menarik untuk Anda yang ingin membuka usaha kuliner dengan modal kecil. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan-makanan tersebut tidaklah sulit didapatkan dan waktu pembuatannya pun relatif cepat.
Nah, agar nanti banyak yang pesan, mari bergabung sebagai Partner GoFood. Cara daftar GoFood bisa dilakukan lewat aplikasi GoBiz dan sangat mudah. Pastikan Anda memenuhi syarat dan ketentuan yang berlaku agar pendaftaran Anda diterima. Dengan daftar GoFood, Anda bisa jangkau lebih banyak pelanggan dan raih potensi penghasilan yang lebih tinggi, lho!
Ayo segera daftarkan diri menjadi Partner GoFood dan kembangkan usaha kuliner Anda!
